乌鸡炖土豆
乌鸡肉质鲜嫩炖汤或者烧菜都不错，今天为大家分享一道乌鸡炖土豆的做法，这道菜与米饭搭配非常好吃，鸡肉鲜嫩，土豆软糯入味，所需食材简单，简单易学
所需食材：
乌鸡、土豆、姜、葱、八角、干辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、食用油
做法步骤：
乌鸡剁成块多淘洗几遍，洗出血水挤干净水份备用，土豆去皮切成滚刀块，葱切成段，将切成片，干辣椒切成段，锅烧热放入食用油下入小料炒出香味
下入乌鸡肉炒出鸡肉里的水分，放入适量老抽、生抽加入清水，水的量没过鸡肉盖上锅盖炖至鸡肉熟透软烂
鸡肉熟透以后放入土豆，加入适量盐、蚝油盖上锅盖继续炖至土豆软糯放入红椒即可盛出装盘
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